Glace aux fraises



Ingrédients
pour 8 personnes:
- 150 g de lait entier
- 150 g de crème
- 200 g de sucre semoule
- 50 g de dextrose (ou 100 g de sucre)
- 500 g de fraises épluchées
- jus d’un citron

Préparation
1. Peser les ingrédients dans le bol et programmer: 30 sec / vitesse 8.
2. Verser dans des bacs à glaçons et mettre au congelateur 24 H.
3. Au moment de servir, mettre la glace en morceaux dans le bol et mixer: 1 min / vitesse 10 en aidant avec la spatule.

Conseil : Mettez le bol au congélateur avant de mixer les glaçons de fraises. Ainsi vous évitez que la glace fonde immédiatement!